Menu Tertunggak Asam Pedas Melaka

Assalammualaikum dan selamat pagi..huhuhu baru okkan blog ni..semalam tak dapat nak on.Cuma dapat tgk je..Sebenarnya nie lauk semalam..ye la ka semalam nak post n3 tak bolehkan jadi masukkan hari nie la.Lagi pon harini tak masak lauk la...En.Somi keje sampai ke malam..Bosan tul la malam minggu cam gini kena tinggal..Tak pe lakan dah keje...amanah dan tanggungjawab harus dijalankan..k la tak nak membebel la...jom tgk resepi..resepi nie dr mak mentua saya..org melaka...

Bahan-bahan:-)
3Keping Ikan Tenggiri @ ape 2 jenis ikan
Bahan-bahan kisar-
2Ulas Bawang Putih
4Biji Bawang Merah
10Tangkai Cili Kering
1/2Inci Halia
1Sudu Teh Jintan Manis
1Sudu Teh Jintan Putih
1/4Sudu Lada Hitam
1/2Kunyit Hidup


Bahan-Bahan Tumis-
1/2Biji Bawang Besar-Hiris*
1/4Biji Sawi*
1/2Sudu Teh Halba Campur*
Air Asam Jawa-Secukupnya
Air-Secukupnya
1Biji Tomato-Belah 2
5Baang Bendi
1Batang Serai-Ketuk
Minyak Masak
Garam n Gula

Cara-caranya:-)
-Panaskan minyak tumis bahan tumis yg bertanda (*).Masukkan bahan kisar dan tumis sampai pecah minyak.
-Masukkan air asam jawa dan air .Biar mendidih,bila dah mendidih masukkan ikan dan bahan-nahan lain.Kemudian perasakan dgn garam dan gula...

                                       ..........................fiZa DaMia YummY...........................