Ayam Masak Sos Cili Thai...

 Asssalammualaikum...Ayam Masak Sos Thai..Harini kita makan laukmayam lagi..Hari-hari makan lauk ayam..Mana tak demokkan..hahaha...Resepi asal dari melley mey..Dah tiga hari berturut-turut saya masak lauk dari melley mey..Memang sedap tau..Tal caya jom try...

 Resepi asal:-)Melley mey




Bahan-bahan:-)

6 ketul peha ayam
3 ulas bawang merah _ d hiris
4 ulas bawang putih _ d hiris
2 inci halia _ d hiris
1 tsp garam
2 tbsp gula

BHn-bahan Lain

Air secukup kegunaan

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan-bahan A

1/2 tbsp kicap pekat Loon Kee

2 tbsp ABC sweet sauce

1 tbsp gula ( pilihan.. tak bubuh pun tak per )

Bahan-bahan B

1 inci halia _ d cincang

6 ulas bawang merah _ d cincang

4 ulas bawangh putih _ d cincang

Bahan-bahan C

1 1/2 tbsp sos tiram maggi
1/2 cawan Kimball sos cili thai

1 1/2 cawan air rebusan ayam

Bahan-bahan Untuk Hiasan

Daun sup _ d cincang
Cili merah _ d cincang

Cara-caranya:-)

• Gaulkan kesemua bhn² dan perap selama 30 minit.

• Kemudian masukkan ayam ke dalam periuk dan tambahkan air melebihi paras ayam.. Rebus ayam sehingga masak.
• Toskan ayam n ketepikan air rebusan tadi untuk kegunaan sosnya nanti.
• Gaulkan ayam bersama bhn² A dan goreng ayam d dalam minyak yang banyak sehingga sedikit garing.
• Angkat dan sejukkan terlebih dahulu sebelum d potong.
• Potong ayam menjadi ketulan kecil dan susun d atas pinggan.
• Ketepikan.

Cara Untuk Sos:-)

• Tumiskan bhn² B bersama sedikit minyak sehingga wangi dan garing.
• Masukkan bhn² C dan biarkan ianya mendidih. Sesuaikan rasa.
• Tutupkan api dan tuangkan d atas ayam yang telah d susun d atas pinggan. Taburkan daun sup dan cili merah.
• Hidang.