Cucur Badak mak cik som

Salam petang selasa sume...pejam celik pejam celik dah petang.Sekejap je masa berlalukan..Minum ape petag nie....Meh ikut saya kita makan kuih cucur badak..

amik sorang satu jgn rebut2..ada banyak lagi tu

Bahan-bahan:-)


Untuk Kulit:-)
2biji keledek saiz besar
1 cawan tepung gandum
Garam




Untuk Inti:-)
1/2 biji kelapa
1cawan udang kering
2biji bawang besar
5batang serai
1sudu kecil serbuk kunyit
5tangkai cili kering
1sudu besar minyak masak


Cara-caranya:-)
untuk inti:-)
-Blander cili kering,serai,udang kering dan bawang besar dgn sedikit air.setelah halus masukkan kelapa parut blander sekali.Setelah itu masukkan semua dlm kuali.
-Masukkan juga serbuk kunyit,garam,gula dan perasa jika suka.
-kacau sehingga inti masak dan kering.




Untuk Kulit:-)
-Rebus keledek dgn air dan sedikit garam sehingga lembut.
-Lenyekkan keledek iti sehingga hancur.
-Setelah empuk buang air  dan tinggalklan sedikit air dan campurkan tepung.
--jika adunan lembik tambah tepung lagi...

mia suka..cucur badak

Dak cebok jew...