Asam Pedas Keladi

 Assalammualaikum..Salam petang..Hhehehe..hari nie en.Mood ta ada.Tunggu punya tunggu..Tak jugak bangun-bangun mengadap laptop.Sambil baring2 dgn mia terus telelap.Malasnya hari nie..Letih pagi tadi tak habis lagi.Perut mia meragam lagi...Tak tido kita dibuatnya...jom la tgk bahan-bahan kat bawah nie..hari nie memang malas tahap dewa la....Dalam malas2 tu sempat juga la saya buat bubur untuk mia..Jap g saya masukkan ye..Resepi asal asam pedas ni dari mak mentua ku...tq mak..

ASAM PEDAS KELADI :-)

4 pokok keladi. Disiat kulitnya dan dipotong-potong( yang dah disiang pun ada kat pasar malam )
Air secukupnya
garam
asam keping
4 biji belimbing buluh(yg ini klu nak tambahan)

Bahan kisar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili kering
1 1/2 inci lengkuas
kunyit serbuk atau 1 1/2 inci kunyit hidup
segenggam ikan bilis( boleh juga ditukarkan kepada udang kering/ udang basah(lagi sedap- saye kehabisan stok udang basah/ udang basah tak perlu kisar atau boleh juga digantikan dengan ikan kering- ikan kering tak perlu dikisar)

Cara membuatnya :-)

1. Masukkan semua bahan kisar + air +asam keping ke dalam periuk dan masak sehingga kuah mendidih
2. Masukkan batang keladi bersama isinya(kalau ada isi)+belimbing buluh ke dalam periuk. Kacau2. Masukkan garam. Bila keladi dah masak angkat dan hidangkan bersama nasi panas, ikan kering dan sambal belacan. Peergghhh memang kaw kaww. 

                   ...........................fiZa DaMia YummY......................