Lauk Pauk

Ayam masak lemak cili api dgn tempoyak

Bahan-bahan:

1/2 ekor Ayam ( Potong jgn terlalu kecil )
1 1/2 cawan Santan pekat

Sedikit air asam jawa

Daun Kunyit

Garam & perasa ( saya tak guna )

Sedikit serbuk kunyit.( saya guna kunyit hidup )

bahan tumbuk:
1/2 Inci Halia
15biji Cili Padi
3sudu Tempoyak
2ulas Bawang Putih

Cara-caranya:
-Panaskan minyak tumis bahan tumbuk dan daun kunyit.
-Tumis sampai garing.
-Letak ayam dan gaul sekali.kemuadian letak santan.Jika erlalu pekat letak sedikit air.
-Masukkan tempoyak dan air asam jawa.Akhir sekali masukkan garam.

Kailan dgn Sos tiram




Bahan-bahan
Sayur kailan

Untuk sos:
2Ulas Bawang putih
1Inci Halia
1Biji Cili merah
Sedikit udang kering
Sos tiram

Cara-caranye:
-Celur sayur kailan hingga empuk
-Tumis semua bahan2 dia atas..
Kemudian tuangkan di atas sayr kailan yg di celur.