Cheese Tart

 Bahan-bahan untuk Pastri Tart
200g mentega/majerin
100g gula ising
1 bj telur
400g tepung gandum
1 sudu teh esen vanila


Cara membuat Pastri Tart Keju 

• Kacaukan mentega dan gula ising sehingga sebati. Tidak perlu terlalu kembang.
• Masukkan telur dan esen vanila dan kacau lagi sehingga sebati.
• Tambahkan tepung gandum dan gaul ramas adunan sehingga mendapat tekstur butiran yang lembut.
• Canai adunan dan potong mengikut saiz acuan.
• Tekankan kedalam acuan tat yang telah dilenser dengan mentega
• Cucuk bahagian dasar adunan supaya pastri tidak mengembang dalamnya.
• Bakar pada suhu 180C selama 10-12 minit atau sehingga masak. 
• Keluarkan dari acuan dan sejukkan.
• Simpan didalam balang sehingga diperlukan.

Bahan-bahan untuk Inti Tart Keju 
250g krim keju (cream cheese)
3 cmb gula pasir
2 cmb mentega
1 bj telur
6 cmb krim putar (whipping cream)
2 cmb tepung gandum

Hiasan

Strawberry,peace

Cara membuat inti Tart Keju 

• Pukul krim keju, mentega dan gula
• Masukkan telur dan krim putar dan kacau lagi sehingga sebati.
• Masukkan tepung gandum dan kacau menggunakan teknik kaup balik sehingga semuanya bercampur rata.
• Sudukan sedikit adunan tat keju menutupi kulit tart. Jangan isi terlalu penuh. Sebaik-baiknya melebihi 3/4.
• Letakkan buah kesukaan dibahagian atas cheese tadi.
• Bakar dalam ketuhar pada suhu 180C selama 20 minit sehingga masak